Colore: rosso rubino intenso.
Profumi: La prima sensazione è quella di una passeggiata nei boschi: ribes, more e un leggero aroma erbaceo con un sottile sentore di peperone verde.
Sapore: liquirizia, caffè e legno, che sfociano in un tannino potente ma morbido.
Abbinamenti: con le grandi carni e la cacciagione, ottimo con formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18-20° C
